खबर संसार मुंबई: अगर पी रहे हैं green-tea तो जरा संभलकर… इन दिनों ग्रीन-टी का लोग ज्यादा मात्रा में सेवन कर रहे हैें। वजह है अपने बढ़ते वजन को घटना और अपने आप को स्वस्थ रखना। कई बीमारियों को बचाने में यह ग्रीन-टी मदद भी करती है। कुछ लोग तो दिन भर में एक से दो कप ग्रीन-टी पीते हैं, तो कुछ लोग करीब 5 से 6 कप तक ग्रीन-टी का सेवन करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि green-tea ज्यादा पीन फायदेमंद है या नुकसान दायक।
कैसे बनती है green-tea
विषेशज्ञों के अनुसार green-tea की पत्तियों को फर्मेंट होने से बचाने के लिए तोड़ने के बाद इसे स्टीम किया जाता है, जिससे बाद यह सूखा और स्थिर हो जाता है। स्टीम करने से रंग बदलने वाले एंजाइम नष्ट हो जाते है, जिसकी वजह से रोलिंग और सुखाने की प्रक्रिया तक ग्रीन टी अपना रंग बनाएं रखता है।
कितनी पीनी चाहिए ग्रीन-टी
बता दें कि ग्रीन-टी में एंटी ऑक्सीडेंट, पॉलीफिनोल और कैफीन होता है। एक-दो कप से ज्यादा ग्रीन टी नहीं पीनी चाहिए। अगर आप इससे अधिक ग्रीन टी का सेवन करते हैं तो रात को सोते समय आपको परेशानी का सामना करना पड़ सकता है। क्योंकि इसमें डायूरेटिक नेचर का होता है जिसकी वजह से शरीर के आवश्यक पोषक तत्व बाहर निकल जाते है।
किस समय पीनी चाहिए ग्रीन-टी
खाली पेट ग्रीन टी पीना स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक होता है। इसे पीने का सही समय दिन में या फिर शाम के समय होता हैं। आप इसे खाना खाने से 2 घंटे पहले या बाद में पी सकते हैं। ज्यादा green-tea पीने से आपके भोजन से आयरन और मिनरल्स के एब्जॉर्ब्सन को बाधित कर देता है। एक दिन में एक से दो कप ही ग्रीन टी पीना चाहिए. जिन लोगों को इरिटेबल बॉवेल सिंड्रोम की समस्या है उन्हें ग्रीन टी का सेवन नहीं करना चाहिए।
ये हैं ग्रीन टी पीने के फायदे
1. ग्रीgreen-tea पीने से फेफड़ों, कोलन, मुंह, पेट, आंत, किडनी, पैंक्रियाज और मेमरी ग्लैंड के कैंसर समेत अन्य बीमारियों को रोकने में मदद करता है. और वजन घटाने में मदद करता है।
2. इसमें एंटी बैक्टीरियल गुण होते हैं। इसमें एंटी ऑक्सीडेंट, मिनरल्स, विटामिन्स की भरपूर मात्रा है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। जो हृदय से जुड़ी बीमारियों को रोकने में मदद करता है।
3. ये कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करता है और टाइप-2 डायबिटीज के खतरे को भी कम करता है। ये सूजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करता है जो त्वचा को बेहतर बनाने में मदद करता है और मेटाबॉलिक बीमारियां जैसे स्ट्रोक और डायरिया को कम करता है।
