मुंबई में ताजा भैंस के दूध की थोक कीमत मंगलवार, 1 सितंबर से 9 रुपये प्रति लीटर बढ़ गई है। अब दूध की थोक कीमत 102 रुपये प्रति लीटर हो गई है। मुंबई दुग्ध उत्पादक संघ (एमएमपीए) के मुताबिक, नई कीमत 28 फरवरी 2027 तक लागू रहेगी। त्योहारों और शादी के सीजन से पहले हुई इस बढ़ोतरी का असर घरेलू बजट पर पड़ सकता है।
खुदरा कीमत 125 रुपये या उससे अधिक होने की संभावना
एमएमपीए के चेयरमैन सी. के. सिंह ने बताया कि थोक कीमत बढ़ने के बाद अलग-अलग इलाकों और स्थानीय मांग के आधार पर खुदरा कीमत 115 से 125 रुपये प्रति लीटर या इससे अधिक हो सकती है।
संघ की द्विवार्षिक आमसभा की बैठक में दूध के थोक दाम बढ़ाने का निर्णय लिया गया। करीब 70 साल पुराने एमएमपीए के जरिए उसकी डेयरी, स्थानीय खुदरा विक्रेताओं और पशुशालाओं के नेटवर्क से ताजा भैंस का दूध उपलब्ध कराया जाता है।
पशुओं और चारे की बढ़ी लागत बनी वजह
एमएमपीए के अनुसार, दुधारू पशुओं की खरीद लागत में 60 से 70 प्रतिशत तक वृद्धि हुई है। वहीं, ‘दाना’ और ‘तुअर’ जैसे चारे की कीमतों में औसतन करीब 25 प्रतिशत की बढ़ोतरी हुई है। घास और सूखे चारे की लागत भी बढ़ी है।
एमएमपीए के इतिहास में यह अब तक की सबसे बड़ी मूल्य वृद्धि बताई गई है। इससे पहले फरवरी में दूध की कीमत 91 रुपये से बढ़ाकर 93 रुपये प्रति लीटर की गई थी।
त्योहारों में बढ़ती है दूध की मांग
त्योहार और शादी के सीजन में घरों और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों में बड़ी मात्रा में मिठाइयां तैयार होती हैं। इस दौरान दूध की मांग आमतौर पर 35 से 40 प्रतिशत तक बढ़ जाती है। ऐसे में कीमत बढ़ने से मांग प्रभावित होने की आशंका है।
सिंह के मुताबिक, मुंबई में रोजाना 50 लाख लीटर से अधिक भैंस के दूध की खपत होती है। इसमें एमएमपीए के सदस्य 7 लाख लीटर से अधिक दूध की आपूर्ति करते हैं।
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