खबर संसार, नई दिल्ली: namak है धीमा जहर, नमक की जगह करें इन चीजों का इस्तेमाल, namak, जो हमारे जीवन का हिस्सा बना हुआ है, नमक नहीं तो सब कुछ अधूरा है। नमक नही तो खाने का स्वाद ही बिगड़ जाता है। लेकिन क्या आपको पता कि अत्यधिक नमक खाना जानलेवा भी है। इसलिए आप नमक की जगह दूसरी चीजों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे आपके खाने का स्वाद भी बढ़ जाएगा।
डब्ल्यूएचओ का कहना है कि लोगों को सिर्फ 9 से 12 ग्राम namak का सेवन करना चाहिए। इससे ज्यादा नमक खाना हमारी सेहत के लिए अच्छा नहीं है। एक सामान्य व्यक्ति को सिर्फ 5 ग्राम नमक का सही सेवन करन चाहिए। और जिसको हाई बीपी की समस्या है। उनको सिर्फ 2 ग्राम नमक का ही सेवन करना चाहिए। ज्यादा नमक खाना ही आज के समय में हार्ट अटैक का कारण है।
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ज्यादा namak खाने से बढ़ती हैं ये बीमारियां
ज्यादा नमक खाने से पेट फूलना, शरीर में सूजन, अत्यधिक प्यास लगना, वजन बढ़ना, बार-बार पेशाब आना, नींद ना आना थकान होना,पेट खराब होना, आदि
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namak की जगह इस्तेमाल करें ये चीजें
लहसुन: नमक का इस्तेमाल कम से कम करना चाहिए इसकी जगह लहसुन को भी षामिल किया जा सकता है। इसके इस्तेमाल से namak की कम मात्रा पता नहीं चलेगी और लहसुन के फायदे भी प्राप्त होंगे।
काली मिर्च का पाउडर: काली मिर्च भी खाने का स्वाद बढ़ाती है। नमक की कम मात्रा होने पर काली मिर्च पाउडर की मात्रा शामिल चाहिए। इससे शारीरिक इंफ्लामेशन में कमी जैसा फायदा प्राप्त होगा।
अदरक: अदरक का सेवन करना भी बहुत ही अच्छा है। इससे एंटी-इंफ्लामेटरी गुण प्राप्त होते हैं और यह नमक की कम मात्रा के कारण खाने का स्वाद भी नहीं बिगड़ने देता है।
नींबू: नीबू का खट्ठा स्वाद नमक की कमी को बैलेंस कर सकता है। इससे आपको विटामिन-सी जैसा पोषक तत्व भी प्राप्त होगा और आप नमक की मात्रा में कटौती कर पाएंगे।
